hajime

O MUNDO DE HAJIME

HAJIME é um restaurante
fundado por Hajime YONEDA
com o objetivo de ‘’criar um restaurante de excelência’’
em Osaka, em maio de 2008.
No HAJIME imaginamos pratos
requintadamente detalhados
cozinhados com base em técnicas minuciosas,
fundados em mentes curiosas,
inovadoras e intransigentes.

             

O conceito HAJIME
expressa beleza de método
em harmonia e equilíbrio
com a natureza, a terra e o universo,
através da sensibilidade de Hajime YONEDA.
Nas suas criações pode sentir a natureza,
a gratidão da terra, a fragilidade da vida.


Criações notáveis, reminiscentes
das origens e da evolução da gastronomia,
deixar-lhe-ão impressões duradouras.


Venha até ao mundo de HAJIME
e disfrute plenamente.

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