INTERNS
als Ort, der Hajime YONEDAs ästhetisches Verständnis und Weltbild im Jahre 2008 zum Ausdruck brachte. Die Leidenschaft für das Restaurant rief viele Amateure ohne blassen Schimmer auf den Plan. Wir bemühen uns um „gute Dinge“ und den „Ausdruck des Wesentlichen“ und verbessern uns immer weiter, immer unter dem Motto „was auch kommen mag – wir wollen Wundervolles schaffen“, „wollen die Freude unserer Gäste“. Bestimmung des HAJIME ist das Anbieten neuer Angebote, das Wertgefühl, der Sinn für Schönheit und Inspiration für die Welt durch Gastronomie und Geschäfte, die der nächsten Generation gehören werden. Es hat keine Bedeutung, dieselben Dinge an anderen Orten zu tun, wenn man die Welt herausfordert. Identität, Weltanschauung und Kommunikativität sind unverzichtbar. Es ist notwendig, in uns selbst zu suchen, was wir zum Ausdruck bringen wollen, was wir weitergeben wollen. NEXT > |
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